miércoles, 14 de septiembre de 2022

Entrevista a EL ESTOMAGO

 Artículo publicado en el periódico EL TIEMPO de Colombia.
Interesante entrevista al estomago.

 -Soy más que una bolsa popular', advierte el estómago
Dice que es injusto que lo recorten para adelgazar.
-"Permanezco pequeño, si no abusan", explica.
Aunque la comparación no es muy elegante, el estómago es al cuerpo lo que el tanque de la gasolina es al carro: cuando está vacío o tiene corrosión y fugas, la maquinaria marcha a medias.
-"Por eso soy el órgano más popular de todos. La gente tiene, necesariamente, que pensar en mí o mencionarme varias veces al día", señala el estómago.
Y no le falta razón: su influencia en algunos es tan marcada que la gente lo relaciona con comportamientos y lo culpa hasta del mal genio; por eso no es raro oír frases como:
"A los hombres se los conquista por el estómago",
"Carlos piensa con el estómago",
"Barriga llena, corazón contento" o
"un vacío (o siento mariposas) en el estómago".
-"La buena y la mala vida -dice este órgano -pasan por mí".
-Puede decirse que usted es un depósito...
-A ver, no lo diga como si fuera una bodega para guardar comida; también me encargo de hacer las primeras transformaciones químicas de los líquidos y los sólidos que usted se come, para que le sirvan al cuerpo.
-Pero es una bolsa...
-Bueno, sí: soy un talego de músculo liso, en forma de J, un poco aplanada, y me encuentran en el abdomen, arriba a la izquierda. Tengo una puerta de entrada superior, que se llama cardias y se comunica con el esófago, y otra de salida, el píloro, que da al duodeno, que ya es intestino.
-¿Qué es lo que le hace a la comida?
-Produzco los jugos gástricos, que son esencialmente ácido clorhídrico; unas proteínas para absorber vitaminas, y algunas enzimas. Gracias a eso puedo romper en pedazos pequeños las proteínas del churrasco, la grasa de los chicharrones y las harinas del pan que se comen; así son útiles.

-Si puede disolver hasta una bandeja paisa, ¿por qué no se autodestruye?
-Primera pregunta inteligente: a ver… eso ocurriría si no fuera porque por dentro estoy recubierto por un tapete mucoso que hace las veces de un teflón para los ácidos.
-Pero el teflón también se daña...
-Eso ya no es culpa mía, sino de los malos hábitos de la gente. El abuso de alcohol, de remedios para el dolor, el estrés, las comidas a deshoras y el efecto de algunas bacterias me 'pelan' por dentro, hasta abrir huecos, que duelen terriblemente con los ácidos. Esas son úlceras, que pueden sangrar; eso, claro, no es de lo único que sufro...
-¿De qué más se enferma?
-"Cuando me llenan demasiado me quedo corto en la tarea y me indigesto", dice el estómago, que también se queja de la ventaja que le han cogido virus y bacterias, que lo inflaman y le causan gastritis.
-"Hay una a la que le tengo pánico; es la Helicobacter pylori. Es tan mala que, si no me la quitan de encima, pues yo solo, no puedo, vuelve mis células cancerosas. ¡Un peligro! Para colmo de males, ahora se está volviendo resistente a muchos antibióticos que se usan para controlarla", afirma.
Acepta ser el efector directo de las náuseas y el vómito y el responsable de la hernia hiatal:
-"Eso ocurre cuando una parte mía se pasa al tórax".
Finalmente, califica de injusto el hecho de que lo culpen de la gordura de la gente y de que acaben recortándolo para que la gente baje de peso.
-"Es el colmo. Nada de eso pasaría si las personas comieran con moderación. Soy un músculo y me agrando; pero también puedo permanecer pequeño, si no abusan".
 
Recomendaciones para cuidarlo
Para proteger el estómago hay que evitar el consumo de sustancias tóxicas, como el cigarrillo y el alcohol en exceso. También hay que moderar la ingesta de grasas y café, té, bebidas gaseosas y algunos analgésicos familiares de la aspirina.
Es vital tener horarios para las comidas, masticar bien los alimentos y seguir una dieta balanceada, que prefiera lo natural (no los productos procesados) y en buenas condiciones de higiene.
Hay que disminuir el estrés, pues aumenta la producción de ácidos.
Los expertos insisten en que la gente no se auto-medique al primer síntoma, porque los fármacos tienen impacto negativo sobre el estómago.
Consulte cuando haya náusea, vómito, diarrea, dolor permanente, sangrados y pérdida súbita del apetito
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CARLOS F. FERNÁNDEZ - ASESOR MÉDICO DE ELTIEMPO

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