Dicen que el café nos da
los buenos días, que es un dulce veneno que nos
ofrece una vida eterna y que,
además, ayuda a quien duerme poco y sueña mucho.
Sea como sea, a todos nos
encanta el café y ya no podríamos hacer frente a nuestros días sin esa taza
matinal con o sin azúcar, sin leche o con ella.
Ahora, algunas cosas que tal
vez no conocías aún.
Los polifenoles
del café duran hasta 14 horas en nuestra sangre.
Podríamos definirlos
como unos elementos bioactivos con capacidad antioxidante que cuidan de
nuestra salud, y que previenen muchas enfermedades, en especial las
cardiovasculares y neurodegenerativas.
Según afirman los científicos
del Centro de Investigación Nestlé, de Lausana, Suiza, una taza de café nos
aporta un gran número de polifenoles que van a estar presentes en nuestro
torrente sanguíneo entre 12 y 14 horas.
Los polifenoles
nos protegen del ataque de los radicales libres, fortalecen los tejidos de
muchos órganos, favorecen la absorción de nutrientes en el intestino
delgado y cuidan de nuestra flora intestinal.
Te interesará saber que, según
este estudio, podemos incluir un poco de leche en nuestro café, pues los
antioxidantes fenólicos seguirán presentes en el café.
Ayuda a combatir
el dolor de cabeza. Si bien es cierto que el café
es un estimulante y, por regla general, debería ser un activador del dolor
de cabeza, a un porcentaje muy elevado de personas le ayuda a reducirlo. Una
explicación a esto podría ser por la vitamina B3:
El café es rico
en vitamina B3, la cual nos ayuda a llevar a cabo múltiples procesos
metabólicos esenciales para que las células tengan suficiente energía.
Ayuda a
facilitar el trabajo de los neurotransmisores, la
síntesis de hormonas y nos permite tener un sistema nervioso sano y fuerte.
Nos permite
además tener el colesterol en unos niveles óptimos, favorece la circulación sanguínea y trata el dolor
de cabeza crónico, o el asociado al cansancio.
El café nos
ayuda a prevenir y tratar los calambres musculares
Un dato curioso que vale la
pena tener en cuenta. ¿Sabías, que una taza de café de unos 100 ml,
nos aporta casi el 10% de la dosis de potasio que necesitamos al día?
El café es una
de las bebidas más ricas en oligolementos que podemos consumir.
Dispone en su composición de minerales esenciales como el calcio, el magnesio,
el fósforo, el hierro. El potasio es, sin embargo, uno de los elementos más
abundantes en el café, y de ahí que sea ideal para combatir el cansancio y los
calambres musculares.
El café favorece
la contracción muscular y la trasmisión del
flujo nervioso, participando además en el correcto funcionamiento de los
riñones y aportándonos una energía óptima con la cual empezar el día.
Consejos que te
ayudarán a disfrutar más del café
Empezar el día
con el olor de café.
¿Tienes un temporizador en
casa? Son muy prácticos para poder programar, por ejemplo, en qué momento
deseamos que nuestros electrodomésticos empiecen a funcionar. Una forma muy
motivadora de empezar el día y de levantarnos con ánimo de la cama es sintiendo
el agradable olor del café recién hecho. Para ello, solo tendrás que dejar la
cafetera ya preparada, programar el temporizador unos 10 minutos antes de que
tú te levantes… Y listo.
La casa olerá a
café y nadie será capaz de quedarse más tiempo en la cama.
Café con menta,
o café con canela…
Una forma estupenda de
disfrutar un poco más del café y de las infusiones naturales es
combinando “ambos mundos”. No es incompatible y los beneficios son múltiples.
Si sientes curiosidad por probar un tipo de café realmente delicioso,
prueba añadiendo a tu
recipiente de café un poco de canela en polvo. Permite que se haga y verás qué
descubrimiento tan agradable.
¿Café con hielo?
Evita que se quede aguado
Cuando estamos en verano casi
nadie puede resistirse a tomar el delicioso café con cubitos de hielo. Ahora
bien, sabemos que el inconveniente está siempre en que queda un poco aguado.
¿Solución?
La próxima vez que hagas café,
ponlo en el recipiente de los cubitos de hielo, y así tendrás “cubitos de café”
que podrás añadir en tu taza sin que vuelva a quedar aguado.
Una siesta
después del café.
Si eres de los que no puede
pasar si en esa tacita de café después del almuerzo, te interesará saber que te
irá muy bien tomarlo caliente, para después, dormir una pequeña siesta.
Te preguntarás
cómo puede ser, ya que el café es un activador natural. La razón de ello está
en que esa taza de café no te hará efecto hasta pasados unos 15 o 20
minutos y estarás más que listo para
continuar con tu día.
¿Sabías que el
café es un remedio muy eficaz para aliviar el dolor de cabeza? Prueba a tomar
una taza cuando empiece la cefalea y verás el resultado.
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